die Muffinform ölen und in den Backofen geben
den Backofen vorheizen
das Mehl in eine Schüssel geben
die Eier,Zucker,Butter und Sirup dazu geben
mit einem Handrührgerät zu einem homogenen Teig verarbeiten
die heiße Muffinform aus dem Ofen nehmen
1/3 von dem Teig in jede Muffinmulde geben (sie gehen richtig toll auf, bitte nicht mehr hineingeben)
Backen:
Ober/Unterhitze: 210°C – 15 Minuten
Heißluft: 200°C – 15 Min
Weiterverarbeitung:
die Yorkshire Pudding aus der Form nehmen
auskühlen lassen
immer 2 auf ein Teller geben
mit Vanilleeis füllen, Früchte der Saison dazu geben
mit Schokoladensoßen garnieren
Puderzucker darüber und servieren