Zubereitung des luftigen Kaiserschmarrn mithilfe der Krups Prep&Cook oder Krups Master Perfect Gourmet:

in der Krups Prep&Cook:

Schneebeseneinsatz einsetzten

die Eiweiß mit dem Salz in die Preppie geben

Stufe 8 – 3 Minuten

das Eiweiß aus dem Behälter nehmen und beiseite stellen

der Behälter der Preppie kann direkt weiter verwendet werden

das Mehl mit der Milch, dem Eigelb, Vanillezucker und Vanillesirup in die Preppie geben

Stufe 4 – 1 Minute

optional die Rosinen unterheben

das steif geschlagene Eiweiß mit einem Spatel unterheben

in der Krups Master Perfect Gourmet:

Schneebeseneinsatz einsetzten

die Eiweiß mit dem Salz in die Schüssel der MPG geben

Stufe 4 – 2 Minuten , aus der Schüssel nehmen und beiseite stellen

der Behälter der MPG kann direkt weiter verwendet werden

das Mehl mit der Milch, dem Eigelb, Vanillezucker und Vanillesirup in die Schüssel der MPG geben

Stufe 3 – 1 Minute

optional die Rosinen unterheben

das steif geschlagene Eiweiß mit einem Spatel unterheben

Ausbacken in der Pfanne:

Butter in einer Pfanne erhitzen

die Hälfte des Teigs eingießen und auf der Unterseite anbräunen lassen

umdrehen, ebenfalls anbräunen

mit zwei Gabeln in kleine Stücke zerreißen

mit Puderzucker bestreuen und anrichten

die zweite Teighälfte ebenso zubereiten

Backen im Backofen:

Backofen auf 200°C vorheizen

eine 22 cm runde Backform mit Backpapier auslegen

den Teig in eine 22 cm in die Backform geben

bei 200°C – 20 Min backen

mit zwei Gabeln in kleine Stücke reißen

mit Puderzucker bestreuen und anrichten

Backen im Airfryer:

eine 22 cm runde Backform mit Backpapier auslegen

den Teig in eine 22 cm in die Backform geben

bei 200°C – 15 Min backen

mit zwei Gabeln in kleine Stücke reißen

mit Puderzucker bestreuen und anrichten