das Gemüse putzen
die Pilze und den Lauch in dünne Scheiben schneiden und die Paprika klein würfeln
das Wasser vom Dosenmais abschütten
das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es krümelig ist
mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen
das gesamte Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten (etwa 2 min)
die passierten Tomaten, das Wasser, die Milch und die Gewürze hinzufügen
die Suppe etwa 20 min bedeckt für 20 min köcheln lassen
die Creme fraiche salzen und pfeffern und optional dazu servieren
auf den Tisch habe ich Parmesan und frisches Zwirbelbrot dazugestellt