Kartoffeln schälen und würfeln

Misch und Rühreinsatz in die Preppie geben

die Kartoffeln, Erbsen, Gemüsebrühe und das Wasser dazugeben

Stufe 3- 95°C -25 Min

die Eier in eine Schüssel geben

Mehl und Salz hinzufügen

solange rühren, bis eine zähflüssige Masse entsteht

sobald die das Programm abgelaufen ist, den Deckel entfernen

5 Min vor dem Servieren jeweils einen Teelöffel von der Eiermaße abstechen und in die heiße Suppe tunken

so rutschen sie fast wie von selbst vom Löffel

die saure Sahne dazu geben

den Deckel wieder schließen und weiter im Programm:

manuell wählen: Stufe 3- 95°C -5 Min

die Eierknödel noch die restlichen 5 min mitköcheln lassen

mit Salz und Pfeffer abschmecken

wer mag, brätet in der Zeit noch Schinkenwürfel kross an und gibt sie beim Anrichten auf den Teller dazu