Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden

Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken

Einen Topf mit Öl aufheizen

Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis sie glasig sind

in der Zwischenzeit den Brokkoli waschen, den Strunk abschneiden und den Brokkoli in Röschen brechen

Kochsahne und Wasser in den Topf schütten

Brokkoli hinzugeben und einmal umrühren

auf mittlerer Hitze ca. 15 min köcheln lassen, dabei nur selten umrühren

die Gnocchis dazugeben und unter gelegentlichem Rühren noch einmal ca 10 min köcheln lassen

den Parmesan und die Gewürze dazugeben

ein paar Minuten vor Ende sollte sich die Konsistenz der Soße so langsam andicken

immer wieder umrühren und die gewünschte Konsistenz abpassen