Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben
mit dem Handmixer (Rührbesen), ca. 3 Min bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren
Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver und die Milch hinzugeben
ca. 2 Min verrühren
die Äpfel entkernen und vierteln, die Stücke noch einmal längs durchschneiden
in den Teig geben und unterheben
den Apfelteig in eine gefettete 26er Springform geben
Notizen
Backen:
im unteren Ofendrittel in den Ofen einschieben und etwa 45 min backen bei:
Ober-/Unterhitze: 175°C
Umluft: 150°C
wenn der Kuchen von oben leicht gebräunt ist, ist er fertig
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