die Arbeitsfläche leicht einmehlen und den Teig daraufgeben
den Teig zu einer dicken Rolle formen (Ø etwa 7,5 cm) und ca. 25-30 Plätzchen davon abschneiden
der Teig kann auch ausgerollt und ausgestochen werden, was einem lieber ist
alle Plätzchen auf das Backblech geben und backen
nach dem Abkühlen können sie dann nach Geschmack verziert werden; dafür beispielsweise die weiße Schokolade schmelzen, die Gabel in die Schokolade hineintunken und über den Keksen hin- und herwedeln
Backen:
die Plätzchen auf der mittleren Schiene etwa 10-12 min backen bei:
Ober-/Unterhitze: 180°C
Umluft: 160°C
bitte selbst mal kontrollieren, da jeder Ofen anders backt
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