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verführerisches Trauben-Cookie-Dessert – knusprig, cremig, lecker!

Preppie and me
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 6 Portionen

Zutaten
  

  • 1 kg kernlose Weintrauben
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Quark mit 20% Fett
  • 200 ml Schlagsahne
  • 250 g Mascarpone
  • 1 Packung Lieblingskekse American Cookies oder andere (225 g)

Anleitungen
 

  • das Knet- und Mahlmesser einsetzen
  • die Cookies in die Prep and Cook geben und mit dem Intervallmodus (Stufe 13 bei der I Prep and Cook Gourmet) nach Wunsch zerkleinern (ich habe gerne noch etwas zu beißen)
  • die Cookies umfüllen, das Knet- und Mahlmesser entfernen
  • den Topf grob von den Krümeln befreien
  • den Schneebeseneinsatz (oder den Schlag- und Rühreinsatz) einsetzen
  • die Sahne und den Vanillezucker hineingeben und auf Stufe 7 unter Blickkontakt steifschlagen (lieber zu wenig als zu viel schlagen, ist bei diesem Rezept nicht so schlimm)
  • die Mascarpone, den Quark und den Zucker hinzufügen
  • auf Stufe 3 – 2 min verrühren lassen
  • die Trauben waschen und ganz lassen oder halbieren
  • eventuell etwas von den Trauben und Cookies zur Deko abnehmen
  • mit einer dünnen Schicht Creme anfangen (damit die Cookies später aus der Form kommen)
  • das Dessert in einer großen Glasform (oder in Gläsern) schichten, sodass 2 Schichten entstehen: etwa die Hälfte der Cookies in die Form verteilen, dann die Hälfte der Trauben darauf verteilen und anschließend die Hälfte der Creme daraufgeben
  • die Schichtung nochmals wiederholen, sodass mit der Creme abgeschlossen wird
  • das Dessert nun eventuell etwas verzieren und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen

Notizen

An diesem Dessert mag ich, dass es echt gut ankommt und dabei auch noch so einfach vorbereitet ist. Das Dessert sollte vor dem Verzehren noch einige Stunden kaltgestellt werden, es lässt sich aber auch super schon einen Tag vorher vorbereiten. Lasst es euch schmecken, unsere Erwartungen hat es definitiv übertroffen! Viel Spaß beim Vorbereiten!
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