Zubereitung in der Krups Prep and Cook (o. I Prep & Cook Gourmet bzw. Prep & Cook XL):

• den Backofen vorheizen
• das Knet- und Mahlmesser einsetzen
• Zucker, Vanillezucker und die in Stücke gebrochenen Bananen in den Topf geben
• Auf Stufe 7 – 1 min zerkleinern (eventuell auf Sicht nochmals zerkleinern, kleine Bananenstückchen sind erwünscht)
• Milch und Öl, Mehl und Backpulver dazugeben
• auf Stufe 5- 1 min vermischen, bis keine Mehlreste mehr zu sehen sind
• die Schokotropfen in den letzten 15 Sekunden durch den Stopfen dazugeben
• eine Kastenform sehr dünn einölen und mit Mehl ausstäuben oder mit einem Backpapier auslegen
• 2/3 des Teiges in die Kastenform geben
• den Backkakao und den Pflanzendrink/die Milch zu der restlichen Masse in die Schüssel geben und auf Stufe 5 – 30 Sekunden vermischen
• zu der hellen Bananenbrotmasse in die Kastenform geben und mit einer Gabel in großen Wellen eine Musterung ins Bananenbrot bringen

ODER:

Zubereitung in der Krups Master Perfect Gourmet:

• den Backofen vorheizen
• die Bananen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken
• den Rührteigmischer einsetzen
• Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker und die zermatschten Bananen in die Schüssel der Krups Master Perfect Gourmet geben und kurz auf Stufe 2 vermischen
• das Mehl, das Backpulver und die Schokotropfen hinzufügen und auf Stufe 1 genau so lange rühren lassen, bis keine Mehlklumpen mehr zu sehen sind
• eine Kastenform sehr dünn einölen und mit Mehl ausstäuben oder mit einem Backpapier auslegen
• 2/3 des Teiges in die Kastenform geben
• den Backkakao und den Pflanzendrink/die Milch zu der restlichen Masse in die Schüssel geben und so kurz wie möglich auf Stufe 1 unterrühren
• zu der hellen Bananenbrotmasse in die Kastenform geben und mit einer Gabel in großen Wellen eine Musterung ins Bananenbrot bringen

Backen:

• das Bananenbrot 45-50 min im unteren Ofendrittel backen bei:
• Ober-Unterhitze : 190°C
• Heißluft: 170°C
• ca. nach 45 Min die Garprobe mit dem Holzstäbchen machen
• wenn ihr das Holzstäbchen in die dickste Stelle des Bananebrot stecht und es ohne Teigreste wieder herauskommt ist es fertig
• klebt noch Teig daran ca. 4 – 10 Min warten und wieder probieren
• aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen