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Nudel-Auflauf Pizza-Style – leicht gemacht & total würzig!

Preppie and me
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 150 g geschnippeltes Gemüse z.B. 1 kl. Paprika, Zucchini, Pilze
  • 75 g gewürfelten Aufschnitt z.B. Salami, Kochschinken
  • 200-300 ml Wasser
  • 400 g gestückelte Tomaten
  • 250 g Fusilli
  • 1 geh. Tl Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 Tl Pizzakräuter
  • 150-200 g Reibekäse z.B. Gouda oder Gratinkäse

Anleitungen
 

  • das Gemüse schnippeln und in eine Auflaufform geben
  • den Aufschnitt würfeln und dazugeben
  • alle restlichen Zutaten kalt und roh bis auf den Käse dazugeben (Nudeln, Gewürze, passierte Tomaten) und mit so viel Wasser auffüllen, dass die Nudeln knapp bedeckt sind (200-300 ml)
  • nach 15 min Backzeit den Käse über die Nudeln geben und nochmals 20-25 min überbacken

Backen:

  • auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Umluft etwa 35-40 min backen
  • nach den ersten 15 min den Käse über die Nudeln streuen und weitere 20-25 min überbacken
  • das Essen ist fertig, wenn die Nudeln gar sind

Notizen

Uns hat es wirklich klasse geschmeckt und die Küche ist hinterher schnell wieder aufgeräumt. Die Soße war würzig – ich denke mal unter anderem durch die Salami – und hatte die perfekte Konsistenz. Pure Tomatensoße essen wir beide nicht so gerne, aber hier ist die Kombination total lecker.
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