Zwiebeln und Knoblauch schälen

Öl in einem größeren Topf erhitzen

die Zwiebel würfeln

die Zwiebel anbraten, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse direkt in den Topf drücken

sobald die Zwiebel glasig geworden ist, das Hackfleisch dazugeben und rundherum anbraten

das Tomatenmark dazugeben

alles zusammen schön anbraten, so können sich die Aromen des Tomatenmarks entfalten

mit 1 Tl Salz, 1 Tl Pfeffer und 2 Tl Paprikapulver würzen

die Flüssigkeit, die Gewürze, das Gemüse und den Reis dazugeben (also alle restlichen Zutaten)

auf niedriger Hitze zugedeckt etwa 30 min köcheln lassen und dabei immer wieder mal umrühren

gerade zum Ende aufpassen, dass das Essen nicht anbrennt, wenn der Reis die Flüssigkeit größtenteils augesogen hat

abschmecken und mit Sour Cream servieren

Viel Spaß beim Kochen!