• die Erdbeeren vorsichtig waschen
• die Erdbeeren etwas sortieren: etwas angedötschte oder weiche Erdbeeren in eine Schüssel zum Pürieren geben (ca. 250 g), die schöne Hälfte (auch ca. 250 g) in Stückchen schneiden
• die gestückelten Erdbeeren auf 6 Dessertgläser oder wahlweise in einer Schüssel verteilen (bei mir kam es genau hin)

in der Krups Prep and Cook:

• das Knet- und Mahlmesser einsetzen
• die anderen Erdbeeren zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft in den Topf der Prep and Cook geben und im manuellen Modus: Stufe 10 1 min pürieren
• es ist nicht schlimm, wenn noch kleine Stückchen übrig sind
• Quark, Sahne, Vanille, Sahnesteif und Zucker in eine Schüssel geben und im manuellen Modus auf Stufe 10 – 2 min zu einer einheitlichen Masse verrühren
• den Erdbeerquark gleichmäßig auf die Dessertgläser verteilen und bis zum Servieren kaltstellen (am besten einige Stunden)

in der Master Perfect Gourmet:

• den Schneebeseneinsatz einsetzen
• die Sahne mit 1/2 Päckchen Sahnsteif steifschlagen und umfüllen
• die anderen Erdbeeren zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft mit einem Pürierstab oder Standmixer pürieren (nicht schlimm, wenn noch kleine Stückchen drin sind)
• Quark, pürierte Erdbeeren, Vanille, 2,5 Päckchen Sahnesteif und Zucker in die Schüssel geben kurz zu einer einheitlichen Masse verrühren (Stufe 3 – 30 Sekunden)
• die Sahne dazugeben und kurz unterheben (Stufe 1 – 30 Sekunden)
• den Erdbeerquark gleichmäßig auf die Dessertgläser verteilen und bis zum Servieren kaltstellen (am besten einige Stunden)