den Springformboden mit 4 Scheiben Sandwichtoast auslegen

die Toastschicht mit Frischkäse bestreichen

darauf den Salat verteilen

mit 4 Scheiben Sandwichtoast auslegen

mit Frischkäse bestreichen

darauf den Schinken verteilen

und auch noch eine Schicht Gouda obendrauf geben

die Gurkenscheiben darauf verteilen

und darauf 6 in Scheiben geschnittene Eier verteilen

den kross gebratenen Frühstücksspeck (Bacon) darauf verteilen

darauf die letzten 4 Scheiben Sandwichtoast legen und erneut mit Frischkäse bestreichen

für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen

aus dem Kühlschrank nehmen, den Rand der Form lösen und vorsichtig entfernen

den Rand der Torte rundherum mit Frischkäse bestreichen

das darf man ruhig schön dick machen, damit die Torte hinterher eine schöne ebene Oberfläche hat

den Schnittlauch büschelweise mit der Hand an den Rand pappen – der Schnittlauch klebt am Frischkäse ziemlich gut fest

die Radieschen von der Mitte aus v-artig einritzen, also mit einem Zick-Zack Muster versehen

dann kann man das Radieschen auseinanderziehen und diese tollen blütenartigen Schnittmuster entstehen

die Paprika in Würfel schneiden, auf der Torte verteilen

aus 2 hartgekochten Eiern einen Hasen in der Mitte zusammenlegen:

dafür ein Ei in der Mitte längs aufschneiden und eine Scheibe abschneiden (den Rest brauchen wir später noch für die Ohren)

in die Mitte der Torte legen, das ist nun der Bauch des Hasen

die andere Längshälfte einmal quer in der Mitte durchschneiden und jeweils mit der Rundung unter den Bauch legen – das sind nun die Füße des Hasen (siehe Bild)

von einem zweiten hartgekochten Ei eine dünne Scheibe abschneiden – das ist der Kopf des Hasen

dieser wird über dem Bauch platziert (siehe Bild)

die Längshälfte, der schon eine Scheibe für den Bauch entnommen wurde, einmal quer in der Mitte durchschneiden

eine dieser Hälften wird dann nochmals quer durchs Eigelb geteilt, sodass ein Eistück entsteht, dass spitz zuläuft

dieses wird nochmals mit demselben Schnitt geteilt, sodass wir nun 2 dünne spitz zulaufende Öhrchen haben

das Eigelb wird so am Kopf des Hasen platziert, dass das Eigelb nach oben schaut und die Spitzen vom Kopf wegzeigen (siehe Bild)

die fertige Sandwichtorte etwa eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank holen