den Backofen auf 180 °C vorheizen

den Pudding kochen und kaltstellen

das Mehl, die Butter, Frischkäse, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Wasser in eine Schüssel geben

mit dem Handrührgerät zu einem homogenen Teig verarbeiten

den feuchten Teig zu einer Kugel formen

eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen

den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen

Unterteller große Kreise auschneiden

in die Mitte des Kreises ein El Pudding geben. Die Kante vorsichtig anheben und über die Füllung falten

rundherum falten, so dass sich der Teig auf natürliche Weise plissiert

Backen:

Ober und Unterhitze: 180 °C – 20 – 30 Min

Heißluft : 170 °C – 20 – 30 Min

sie sind fertig, wenn die Beerenträumchen goldbraun sind

Weiterverarbeitung:

die Beeren auf den Pudding legen, leicht andrücken

mit Puderzucker bestreuen und servieren