die 3 Becher Sahne mit einem Handrührgerät steifschlagen

die Sahne ist steif, wenn man den Behälter mit der Sahne auf den Kopf drehen kann und sie sich nicht bewegt

allerdings nicht zu lange schlagen, sonst hast du Butter geschlagen

die Schokolade über dem Wasserbad oder bei mittlerer Wattzahl in der Mikrowelle schmelzen

und 100 g Schokolade hacken

die geschmolzene Schokolade mit der gezuckerten Kondensmilch in einer größeren Schüssel geben und verühren

die gehackte Schokolade unterrühren

die geschlagene Sahne in 3 Portionen unterheben mit langsamen und großen, ausschweifenden Bewegungen, um die Luft in der Sahne nicht zu beschädigen

die Masse in eine gefriergeeignete Dose geben und mindestens 6 Stunden ins Eisfach stellen, besser noch über Nacht

den Behälter 5-10 min vor dem Servieren aus dem Eisfach holen und etwas antauen lassen und dann mit einem Löffel mit heißen Wasser aufgewärmt Kugeln formen

mit Streuseln, Keksen oder Sahne verzieren und sofort servieren