• die Arbeitsfläche leicht einmehlen und den Teig daraufgeben
• den Teig zu einer dicken Rolle formen (Ø etwa 7,5 cm) und ca. 25-30 Plätzchen davon abschneiden
• der Teig kann auch ausgerollt und ausgestochen werden, was einem lieber ist
• alle Plätzchen auf das Backblech geben und backen
• nach dem Abkühlen können sie dann nach Geschmack verziert werden; dafür beispielsweise die weiße Schokolade schmelzen, die Gabel in die Schokolade hineintunken und über den Keksen hin- und herwedeln

Backen:

• die Plätzchen auf der mittleren Schiene etwa 10-12 min backen bei:
• Ober-/Unterhitze: 180°C
• Umluft: 160°C
• bitte selbst mal kontrollieren, da jeder Ofen anders backt