Linseneintopf- Wärme von innen!
Zubereitungszeit
45 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Gericht:
Eintopf, Suppe
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 El Suppengrün
- 1 El Öl ich habe Leinöl genommen
- 250 g Bio Berglinsen
- 300 g Kartoffeln
- 1,25 l Gemüsebrühe
- 2 El Essig z.B. Apfelessig
- Salz, Pfeffer
- optional: kleine Geflügelwürstchen
Anleitungen
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Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
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Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
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Zwiebel und Suppengemüse in Öl anbraten
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Linsen, Kartoffeln un die Gemüsebrühe dazugeben
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30 Min köcheln lassen
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immer wieder umrühren
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5 Min vor Ende der Garzeit Essig hinzugeben
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(optional: Die Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben)
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vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken
Rezept-Anmerkungen
Viel Spaß beim Kochen!