Go Back
Körni- das Körnerbrot
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
1 Std. 15 Min.
 
Gericht: Brot
Keyword: Brot, einfach und lecker, Körnerbrot, Krörner, Krups Prep & Cook, Preppie-and-me
Autor: Preppie--and-me
Zutaten
  • 400 g Vollkornmehl
  • 200 g Mehl 550 oder 630
  • 60 g Leinsamen
  • 60 g Sonnenblumenkerne
  • 2 TL Salz
  • 10 g Hefe
  • 2 EL Apfelessig
  • 400 g Wasser
Anleitungen
  1. die Mehle und Saaten zusammen in eine Schüssel geben
  2. Salz und Hefe dazugeben
  3. Apfelessig und Wasser dazugeben
  4. alles miteinander verrühren
  5. den Teig abdecken und 40 Min beiseite stellen
  6. eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier belegen
  7. den Teig hineingeben
  8. noch einmal 30 Min gehen lassen
  9. in der Zwischenzeit den Ofen auf 200 °C vorheizen
Rezept-Anmerkungen

Backen:
Heißluft: 200°C – 45 Min
Ober/Unterhitze: 220°C – 45 Min